Die Trattoria seit 1994
Trattoria Borgo Vecchio, die Trattoria der Familie Rovetta. 60 Jahre Tradition. Gastfreundschaft und traditionelle Küche sind die Zutaten, die seit jeher die kulinarische Geschichte der Familie Rovetta prägen.
Wir haben La Trattoria aus tiefer Liebe zum Essen gegründet – frisch, gesund und authentisch. Wir verwenden ausschließlich unverfälschte Zutaten. Wir möchten unsere Liebe zum Essen und zum Leben in jedem Gericht zum Ausdruck bringen.
unsere Küche
Alle Zutaten, die wir im Borgo Vecchio verwenden, stammen aus der Region. Wir füllen die Speisekammer unseres Restaurants genauso wie zu Hause und lassen uns täglich frische Zutaten liefern, die wir jeden Morgen selbst auswählen.
Zusätzlich zu den Menüpunkten bieten wir auch Tagesgerichte an, die von saisonalen Zutaten, dem Wetter und unserer Stimmung inspiriert sind. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Ideen und Inspirationen und bringen von Reisen unsere Lieblingsaromen und kulinarischen Entdeckungen mit nach Hause.
