Menú
Menú del día con aperitivos 10€
Nuestro menú
Antipasti
Tabla de jamón de Parma, jamón de Piacenza, paleta cocida y bocados de mozzarella de búfala
Tabla de jamón ibérico con queso fundido
Huevos fritos con queso derretido
Menú del almuerzo
- Primer plato, segundo plato, agua, cubierto y café 20,00€
- Primer plato, agua, cubierto y café 14,00€
- Segundo plato, agua, cubierto y café 16,00€
Nuestro menú
Primeros platos
Ñoquis de patata con ragú y salsa de queso crema
Malfatti de pan y espinacas con tomates frescos, ricotta, virutas de parmesano y almendras
Espaguetis a la carbonara
Pasta con atún, azafrán y orégano
Segundos platos
Pollo en rodajas con salsa de mostaza y patatas al horno
Hamburguesa (pan, hamburguesa, queso cheddar, tocino, lechuga y mayonesa) con patatas al horno
Carne de res piamontesa en rodajas con ensalada mixta y patatas al horno
Pluma de cerdo ibérico laminada con patatas al horno
Tartar de ternera con crutones, ensalada mixta y patatas al horno
Rosbif con rúcula y parmesano servido con patatas al horno
Atún con polvo de alcaparras servido con verduras salteadas
Ensaladas
Ensalada de farro con pollo, calabacín, zanahorias, mozzarella y salsa teriyaki
Ensalada de sepia con patatas, aceitunas y aceite de limón
Ensalada con tomates, zanahorias, mozzarella, garbanzos, maíz, aceitunas negras y huevos.
Ensalada con tomates, zanahorias, mozzarella, garbanzos, maíz, aceitunas negras, pollo y salsa teriyaki
Ensalada con tomates, zanahorias, mozzarella, garbanzos, maíz, aceitunas negras, salmón y salsa de soja.
Menú de la cena
Nuestro menú
Antipasti
Aperitivos de la casa (plato de jamón de Parma, coppa, salami con pastel frito)
y mozzarella de búfala)
Tabla de jamón ibérico con queso fundido
Culaccia di Parma con quesos curados y mermelada de higos y almendras
Carpaccio de Black Angus con rúcula y copos de ricotta salada
Huevo frito con queso fundido
Bocados de caracol al horno y tocino con polenta
Tentáculo de pulpo asado con ensalada mixta y vinagre balsámico
Burrata ahumada con anchoas del Cantábrico
Sashimi de salmón con aromas de limón y pimienta y ricotta fresca,
ralladura de limón y hoja de arroz negro
Primeros platos
Ñoquis de patata fresca con ragú y crema de robiola
Malfatti de espinacas con tomates frescos, ricotta, almendras y virutas de parmesano
Casoncelli con carne, mantequilla derretida y tocino crujiente
Casoncelli con hierbas sobre fondue de queso y oblea de parmesano
Casoncelli de calabaza con mantequilla y salvia
Risotto con azafrán y potaje de liebre (mín. 2 personas)
Tagliatelle de huevo fresco con crema de mantequilla, hongos porcini y burrata
Fusilloni con crema de tomate asado, pulpo, aceitunas Taggiasca y alcaparras
Bavette con ajo, aceite y guindilla y tartar de atún
Segundos platos
Pluma de cerdo blanco en rodajas con hierbas
Filete de ternera piamontesa a la parrilla
Ternera piamontesa en rodajas con crema de gorgonzola y tocino crujiente
Crouton con tartar de ternera, ensalada mixta, tomates cherry y cebolla caramelizada
Rosbif con salsa de atún, aceite de perejil y caldo oscuro
Hamburguesa (200g con pan, queso cheddar, bacon, ensalada, mayonesa y patatas)
Pollo en rodajas con salsa de mostaza
Filete de costilla de Fassona, aproximadamente 400 a 500 g
Filete florentino aproximadamente 1,2 kg
Sepia a la plancha con pesto de rúcula y pimiento crusco
Filete de salmón y calabacín al horno con burrata
Filete de lubina y patatas a la mantequilla con tomates cherry confitados y calabacines
Guarniciones
Papas al horno
Verduras de temporada salteadas en sartén
Ensalada con tomates y zanahorias